Mousse de Ananás

Ingredientes:

• 4 folhas de gelatina incolor
• 3 dl de sumo de ananás
• 1 saqueta de gelatina em pó de ananás
• 1 lata de leite evaporado
• 2 dl de natas
• 2 rodelas de ananás fresco (ou à falta dele, pode ser de lata)
• chocolate em pó q.b.

Preparação:

Demolhamos as folhas de gelatina em água fria.
De seguida , aquecemos o sumo de ananás, até ferver.
Retiramos do lume e nele dissolvemos a gelatina em pó.
Juntamos também as folhas de gelatina escorrida e mexemos, até que tudo se dissolva.
Deixamos arrefecer.
Com uma batedeira eléctrica, batemos o leite evaporado, até ficar em espuma, e envolva-o na gelatina já fria.
Batemos as natas e envolvemos metade no preparado anterior, reservando as restantes no frigorífico.
Vertemos o creme em taças e levamos ao frigorífico para solidificar.
Servimos a mousse bem fresca, polvilhada com chocolate em pó, decorada com as natas reservadas e o ananás.

Tempo de confecção: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Pessoas: 4
Kcal: 270

Bom apetite!