Pudim de Pão

Hoje temos mais um pudim.

Ingredientes:

• 3 carcaças
• 1 l de leite
• 6 ovos
• 400 gr de açúcar
• 1 limão (raspa e sumo)
• manteiga e pão ralado q.b.

Preparação:

Ligamos o forno a 180º C.
Cortamos o pão em fatias, de seguida em cubos e mergulhamos-os em leite.
À parte, misturamos os ovos com o açúcar, mexemos bem e acrescentamos a raspa e sumo do limão.
Juntamos a mistura de leite e trituramos.
Untamos uma forma rectangular com manteiga., polvilhamos com pão ralado e vertemos o preparado.
Levamos ao forno, em banho-maria, durante 1 hora.
Desenformamos frio e decoramos a gosto.

Tempo de confecção: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Pessoas: 10
Kcal: 327

Bom apetite!

Torta de Natas

Ingredientes:

• 4 ovos
• 270 gr de açúcar
• 80 gr de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• 4 dl de natas
• manteiga e chocolate em pó q.b.

Preparação:

Ligamos o forno a 180 º C.
Untamos o tabuleiro com manteiga e forramos com papel vegetal, também untado.
Batemos os ovos; adicionamos 150 gr do açúcar e batemos mais um pouco.
Juntamos a farinha e o fermento e peneiramos sobre a mistura anterior. Envolvemos.
Acrescentamos a manteiga e o aroma de baunilha.

Vertemos a massa sobre o tabuleiro e cozemos a meio do forno, por 12 minutos.
Deixamos arrefecer.
Desenformamos sobre um pano e retiramos o papel vegetal.
Batemos as natas , adicionamos o açúcar restante e voltamos a bater.
Barramos a massa com parte deste creme e enrolamos com o auxílio de um pano.
Aparamos as extremidades e levamos um pouco ao frigorífico.

Retiramos a torta do frigorífico, cobrimos com mais creme de natas e alisamos.
Decoramos com o restante creme e polvilhamos com chocolate em pó.

Tempo de confecção: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Pessoas: 10
Kcal: 392

Bom apetite!