Pudim de Pão

Hoje temos mais um pudim.

Ingredientes:

• 3 carcaças
• 1 l de leite
• 6 ovos
• 400 gr de açúcar
• 1 limão (raspa e sumo)
• manteiga e pão ralado q.b.

Preparação:

Ligamos o forno a 180º C.
Cortamos o pão em fatias, de seguida em cubos e mergulhamos-os em leite.
À parte, misturamos os ovos com o açúcar, mexemos bem e acrescentamos a raspa e sumo do limão.
Juntamos a mistura de leite e trituramos.
Untamos uma forma rectangular com manteiga., polvilhamos com pão ralado e vertemos o preparado.
Levamos ao forno, em banho-maria, durante 1 hora.
Desenformamos frio e decoramos a gosto.

Tempo de confecção: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Pessoas: 10
Kcal: 327

Bom apetite!

Pudim de mel e nozes

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 4 gemas
• 2 dl de leite
• 1 laranja (raspa e sumo)
• 2 colheres de sopa de mel
• caramelo líquido e miolo de noz q.b.

Preparação:

Ligamos o forno a 180º C.
Barramos forminhas com caramelo líquido.
Juntamos o leite condensado, os ovos, as gemas, o leite, a raspa e o sumo de laranja e o mel.
Mexemos com o batedor de varas até obter um preparado homogéneo; passamos depois por um passador de rede.

Distribuímos o preparado pelas formas e levamos a meio do forno, a cozer em banho-maria, durante 40 minutos.
Retiramos, deixamos os pudins arrefecerem completamente e desenformamos.
Decoramos com miolo de noz e servimos.

Tempo de confecção: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Custo: Económico
Pessoas: 6
Kcal: 401

Bom apetite!